Зачем я готовлю дома?
Зачем я готовлю дома? Пожалуй, этот вопрос преследует меня каждый день. Если честно, я сама не могу до конца сформулировать четкий ответ на него.
Сначала я готовила только в стрессовых ситуациях, когда у меня было плохое настроение, когда что-то не получалось. В приготовлении любимой еды я находила успокоение. Все плохие мысли уходили на задний план и я полностью погружалась в процесс приготовления.
Примерно год назад, мне пришлось перейти на здоровое питание. И это было очень тяжело для меня. Самая большая трудность заключалась в том, что мне пришлось отказаться от глютена, который содержится в большинстве продуктов.
В течении долгого времени я читала различные рецепты и воплощала их в жизни. Но честно говоря, они мне совсем не нравились. Именно тогда я поняла, что могу придумать что-то свое, создать блюда, которые придутся мне по душе и поделиться с ними со всеми желающими.
Я стала разрабатывать безглютеновые рецепты и это меня вдохновляло. Это стало частью моей жизни, которой я с радостью делюсь с окружающими.
Вкусная неделя
Готовимся к Масленице!
Как мы все знаем впереди нас ждет масленичная неделя и каждый из нас хочет насладится вкусными блинчиками. Я подготовила для вас вкуснейший рецепт безглютеновых блинчиков, которые понравятся всей вашей семье!
Для блинчиков вам понадобится:
-400 мл кокосового или миндального молока
-150 г безглютеновой муки
-1 яйцо
-2 ст ложки любимого натурального сиропа
-1 ст л кокосового масла (желательно нерафинированного)
-ванильный экстракт
-10 г разрыхлителя
-любимые фрукты для начинки (я использовала банан)
Приготовление:
-яйцо взбейте венчиком вместе с сиропом и ванильным экстрактом, затем добавьте молоко и масло
-разрыхлитель смешайте с мукой
-в сухую смесь введите жидкую, аккуратно перемешивая до однородного состояния, чтобы не было комочков
-выпекайте блинчики на среднем огне, обмазывая сковородку кокосовым маслом (лучше делать это салфеткой, чтобы на сковороде была капля масла)
По желанию вы можете размять вилкой банан и добавить его в тесто, тогда у вас получатся банановые блинчики. Или же вы можете завернуть любимые фрукты непосредственно в готовые блинчики.
Это простые в приготовлении и безумно вкусные блинчики, которые порадуют каждого!
Приятного аппетита!